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Dieser einmalige Kräutertee wird aus den reifen Blättern des kretisches Salbeis, die im Herzen des Sommers in den trockenen und felsigen Gegenden des Waldes bei Pouba in den südlichen Gebirgsketten des Psiloritis-Gebirges gesammelt werden, hergestellt. Starker, reichhaltiger Geschmack ist gepaart mit einem intensiven Aroma des kretischen Salbeis.